Jamon Casa Conejos
PVP :10,50 €/kg
Jamones Casa Conejos es un reconocido secadero natural de jamones ubicado en Cedrillas, Teruel, con más de 60 años de tradición en la elaboración artesanal de jamón de cerdo y otros embutidos de alta calidad
Jamon Ral
PVP :12,50 €/kg
Esta raza nace del cruce natural de dos estirpes tradicionales (como la raza Berkshire), priorizando animales de crecimiento lento y alimentación tradicional a base de cereales. El resultado es una materia prima excepcional que destacados secaderos, entre ellos la firma turolense Jamones Casa Conejos con su gama «Gimenta», seleccionan para elaborar jamones curados de alta montaña
Jamon Duroc
PVP:17,99 €/kg
El Jamón Duroc procede de una raza de cerdo blanco (Duroc) originaria de Estados Unidos. Es una de las variedades más valoradas dentro de los jamones no ibéricos debido a su excelente genética, que destaca por encima de los cerdos blancos comunes (como Landrace o Pietrain) gracias a su jugosidad, terneza y sabor.
Además, la normativa española permite de forma exclusiva cruzar machos de raza Duroc con hembras ibéricas. Esto significa que cualquier jamón ibérico de los porcentajes 50% o 75% procede obligatoriamente de una línea paterna Duroc
Jamon Iberico Cebo
PVP:24,90 €/kg
El Jamón Ibérico es uno de los tesoros más insignes de la gastronomía mundial, elaborado exclusivamente a partir de cerdos de raza ibérica nativos de la península ibérica. Su producción está estrictamente regulada en España por el Ministerio de Agricultura a través de una Norma de Calidad que clasifica cada pieza mediante un código de colores.
La diferenciación del jamón ibérico se basa en dos factores esenciales: la pureza racial del cerdo (100%, 75% o 50% ibérico, a menudo cruzado con la raza americana Duroc) y el tipo de alimentación y crianza que recibe el animal